cuisine et photo

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11 novembre 2008

Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes

Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes

J'aime bien cette recette qui donne un très bon résultat et pour laquelle il n'est pas nécessaire de rechercher des ingrédients compliqués. Une recette de Papilles et pupilles qui elle-même l'avait trouvée sur Marmiton, légèrement adaptée. La recette...

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12 août 2007

Rouleaux crevettes gingembre

Rouleaux crevettes gingembre

Ces rouleaux sont absolument délicieux. Parfumés, épicés. D'ailleurs mon frigo s'en souvient encore.D'après une recette du livre "Recettes minceur" de la collection Marabout Chef. La recette : Pour une dizaine de rouleaux (petite taille) : - 500 g de...

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5 mai 2007

Terrine aux deux poivrons

Terrine aux deux poivrons

Une recette colorée trouvée dans un elle à table de l'été dernier.Avec le beau temps actuel, c'est une entrée fraiche très agréable.A préparer un voire deux jours à l'avance.La technique décrite pour éplucher les poivrons est très efficace. Il y en a...

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18 mars 2007

Croustillants aux poireaux

Croustillants aux poireaux

Est-ce que vous avez remarqué ? Parfois en lisant une recette, vous tombez sur un ingrédient nouveau, dont nous n'aviez jamais entendu le nom et vous n'avez aucune idée de l'endroit où il peut s'acheter. Et puis, sans que vous compreniez pourquoi, toutes...

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31 octobre 2006

Saumon mascarpone

Saumon mascarpone

C'est une entrée qui nous avait été servie dans un restaurant. Comme nous l'avions trouvée agréable, nous avons cherché à la refaire. La recette : - 6 tranches de saumon fumé- une petite boîte de mascarpone- ciboulette- poivre Sur chaque tranche de saumon,...

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30 septembre 2006

Melon

La recette : Malheureusement, je n'ai pas de recette à vous donner pour trouver un bon melon ... La photo : Parmi toutes les photos que j'ai faites de ce melon, j'ai choisi celle-ci car on y voit bien la texture. J'espère aussi que le bleu de la serviette...

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