Après les blancs, les jaunes bien sûr. LeS recetteS : - dorer une pâte à tarte ou une viennoiserie- vatrouchka - cannelés - crème anglaise- crème catalane Si les oeufs sont extra-frais :- glaces (au thé vert ...)- lait de poule- tartare- spaghetti / tagliatelles...

Plutôt que de me casser la tête à chaque fois à trouver des recettes avec des blancs d'oeufs, j'ai décidé de faire une liste. Certaines des recettes se trouvent ou se trouveront sur mon blog. Pour les autres, je vous laisse chercher sur la toile ou dans...