11 novembre 2008

Terrine de canard aux pistaches et aux noisettes

J'aime bien cette recette qui donne un très bon résultat et pour laquelle il n'est pas nécessaire de rechercher des ingrédients compliqués. Une recette de Papilles et pupilles qui elle-même l'avait trouvée sur Marmiton, légèrement adaptée. La recette : - 2 magrets de canard (environ 300g chacun)- 500 g de chair à saucisse- 1 cuillère à soupe de farine- 1 oeuf- 1 bouquet de persil- 3 échalottes- 2 gousses d'ail- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence- 2 cuillères à café... [Lire la suite]
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