04 septembre 2007

Gâteau aux blancs d'oeufs

La recette : - 4 blancs d'oeufs- 180 g de sucre- 80 g de farine- 80 g de beurre- 1 pincée de sel- parfum : sucre vanillé ou zeste de citron ou d'orange Ajoutez la pincée de sel aux blancs d'oeufs et montez-les en neige. Versez le sucre (et le sucre vanillé) tout en continuant à fouetter.Incorporez la farine en soulevant délicatement les blancs d'oeufs à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Puis ajoutez le beurre fondu et le parfum.Versez dans un moule préalablement beurré et fariné.Faites cuire au four préchauffé (th5 ou... [Lire la suite]
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