12 août 2007

Rouleaux crevettes gingembre

Ces rouleaux sont absolument délicieux. Parfumés, épicés. D'ailleurs mon frigo s'en souvient encore.D'après une recette du livre "Recettes minceur" de la collection Marabout Chef. La recette : Pour une dizaine de rouleaux (petite taille) : - 500 g de crevettes crues (cuites ça marche aussi)- 30 g de racine de gingembre- 1 gousse d'ail- le zeste d'un citron vert- 20 g de sucre- une pincée de piment- 20 cl de bouillon de poule- une dizaine de feuilles de riz (petite taille : 18 cm)- jeunes pousses d'épinard- sauce... [Lire la suite]
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