01 juillet 2007

Que faire avec des jaunes d'oeufs

Après les blancs, les jaunes bien sûr. LeS recetteS : - dorer une pâte à tarte ou une viennoiserie- vatrouchka- cannelés- crème anglaise- crème catalane Si les oeufs sont extra-frais :- glaces (au thé vert ...)- lait de poule- tartare- spaghetti / tagliatelles à la carbonara- mayonnaise Pour utiliser les blancs, cliquez ici. La photo : J'ai essayé de casser "artistiquement" mon oeuf. Je l'ai posé dans un saladier rempli de sel (parce que j'en ai un, j'aurais pu utiliser plus simplement un coquetier).... [Lire la suite]
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