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Plutôt que de me casser la tête à chaque fois à trouver des recettes avec des blancs d'oeufs, j'ai décidé de faire une liste. Certaines des recettes se trouvent ou se trouveront sur mon blog. Pour les autres, je vous laisse chercher sur la toile ou dans votre bibliothèque.

LeS recetteS :

- Financiers
- Gâteau aux blancs d'oeufs
- Meringues
- Congolais
- Langues de chats
- Macarons
- Cigarettes russes
- Creusois aux noisettes

Si les oeufs sont extra-frais :
- Mousse glacée (aux fraises par exemple)

Pour utiliser les jaunes d'oeufs, cliquez ici.

La photo :

Un travail réalisé en collaboration avec mon mari. Au début, j'avais mis l'appareil photo sur une pile de journaux (... de photo) mais finalement, mon mari l'a utilisé à main levée.
Je me suis mise devant un mur blanc. Nous avons beaucoup tatonné pour l'éclairage qui nous donnais de grosses ombres disgracieuses. Finalement nous avons mis un flash dirigé vers le mur. Il était équipé d'une cellule permettant de le commander avec le flash intégré. Bizarrement, le flash intégré était plus puissant que le flash cobra, ce qui générait les ombres. Pour réduire ce problème, le diaphragme a été ouvert un peu plus (f5) et la photo a été prise de biais.
En post-prod, nous avons changé la température de couleur.