19 mai 2007

Tzatziki

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Une recette de Un petit caillou légèrement adaptée.

La recette :

- 1 concombre
- 2 yaourts grecs
- 2 gousses d'ail
- feuilles de coriandre
- menthe
- paprika
- sel, poivre

Epluchez et rapez le concombre. Faites dégorger avec un peu de sel.
Pressez le concombre d'abord entre vos mains, puis dans un linge propre.
Ajoutez les yaourts grecs, l'ail écrasé, la menthe et la coriandre ciselées, le paprika, le sel et le poivre.
Mélangez le tout, rectifiez l'asaisonnement.

La photo :

Beaucoup de post-prod sur cette photo. Et comme d'habitude c'est mon mari qui l'a faite. La photo aussi d'ailleurs par ce que moi, je n'arrivais pas à trouver le bon point de vue. J'ai quand même fait quelque chose : choisir la photo.
La photo a été prise à l'extérieur avec un parasol de manière à adoucir et uniformiser la lumière.
La saturation et la luminosité ont été augmentées. Le contraste a été rétabli en conséquence.
L'inclinaison a été corrigée (la photo était légèrement de travers) puis la photo a été recadrée.
Le cadrage n'est pas encore parfait, il aurait été mieux d'avoir le bon dès le début.
Un méchant moucheron qui avait eu la mauvaise idée de se sustenter dans notre tzaziki a été sans pitié effacé de la photo.
La luminosité des verts a été diminuée pour faire ressortir l'arrête du plat et les ingrédients verts du tzaziki.
Pas de modification sur la balance des blancs.

Posté par hesitation à 12:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Tzatziki

    je viens de decouvrir ton blog, les photos sont vraiment belles et pour moi le commentaire photo est aussi interessant (voire plus) que la recette!

    Posté par Elfie, 31 octobre 2007 à 17:06 | | Répondre
  • Miam..........

    Oui j'aime le Tzatziki c'est frais c'est bon et je trouve ta photo très réussie!

    Posté par Miss Lola, 19 mai 2007 à 13:59 | | Répondre
  • un bel effet de profondeur ! on dirait que le plat est niché dans une découpe de la table , c'est très réussi ! bravo le mari ! et bravo la cuisinière (?)

    Posté par irisa, 19 mai 2007 à 14:45 | | Répondre
  • j'ai essayé cette recette: c'est sublime !!

    Posté par rem_la, 10 juillet 2007 à 21:34 | | Répondre
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