18 août 2006

Aubergines au pesto

La recette : - 2 aubergines- du pesto- 4 tranches de jambon cru Epluchez les aubergines (ce n'est pas ce que j'ai fait, mais ce devrait être plus pratique pour manger). Coupez-les en tranche dans le sens de la longueur. La difficulté est de bien choisir l'épaisseur de la tranche : si elles sont trop minces (genre 1 mm), après, elles brûlent; si elles sont trop épaisses, il faut augmenter le temps de cuisson. Les tranches les plus réussies devaient faire environ 5 mm.Cuire au four (th 7-8) 10 min de chaque côté.Pendant ce... [Lire la suite]
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